任何产物城市有着必然的保质期，特别是食物，一旦过了保质期，食物品质将难以保证，乃至能够或许会蜕变，其养分代价也会大大下降。大米也是一样，可是，大米的保质期是非不一，那末，通俗来讲，大米的保质期是多久呢？过了保质期的大米还能够或许食用吗？
据现行大米的国度规范划定，对通俗的大米保质期请求是“产物在常温下，保质期不应低于三个月”，固然，这仅仅是指大米的最短保质期，现实糊口中，大米的保质期与种类、加工体例、包装体例等息息相干。
1、真空包装下，大米保质期绝对较长，而通俗包装则绝对短些，散装米不包装袋掩护，保质期更短；
2、含水量较高的大米保质期短，而绝对较干的则长一些；
3、寄存季候也会影响到大米的保质期，比方说，秋夏日候，大米能够或许能够或许寄存半年的时候，而夏日则就只要三个月；
能够说，大米保质期要按照大米现实环境来定，可是，大米寄存时候越长，养分成份也就越易散失，以是对过了保质期的大米更要稳重食用，要晓得，过了保质期的大米很能够或许呈现发霉蜕变等环境，这此中不可避免地会发生对人体无害的毒素，以是，最好不要食用。为了削减大米发霉蜕变的概率，小编倡议大师一次性不要采办太多大米，特别是酷热的夏日，选购吃一至两个月便可，并且要避免在枯燥透风的处所，公道保管。
